コロナ第二波がやってきてしまいました。
諏訪地域でも感染者が確認されてしまったので皆様も注意して外出や買い物を楽しみましょう。
第二波が来る前に外食をしてきた記事をご紹介したいと思います。

６月末、諏訪市にある味噌ラーメン専門店へ行ってきました。
蕎麦屋と同じ建物にあるラーメン屋さん
麺場　田所商店です。

麺場　田所商店

こちらはチェーン店だそうです
日本だけではなく、ブラジルやスリランカ、イタリア、カナダにも店舗があるそうです。

店構えは、ザ和風

テイクアウトも精力的にやられてます。

店内にも屋根？
店の造りが味噌蔵をイメージしているそう

着席してすぐにメニューを確認

味噌付けの炙りチャーシューがとても美味しそうです
チャーシューが自慢の一品

そして、味噌も３種類ありました
北海道味噌、信州味噌、九州味噌
私は、一際目を引くバターが乗った超バターラーメンをチョイス
妻は、九州味噌ラーメンにチャーシューをトッピング
チャーシューは１枚からトッピングできるそうです

サイドメニューも充実

そして、注文してからおよそ５分後
着丼

北海道味噌　超バターラーメン

写真をほぼ同サイズのバターが乗ったラーメンが到着
まずはバターをそのままに

スープをいただきます。

北海道味噌は濃口と書いてあったように
ガツンと塩気があり、旨味もあり、美味しい味噌スープです。
バターを溶かすと、味噌と相まっていい香り
濃厚なスープになります。

そしてこのチャーシュー
プリプリでいて味噌の味付けがしっかりされている
炙ってあるので香ばしい香りです。

麺は中太縮れ麺
ツルツル食感です。

具にはジャガイモも
ホクホク食感
バターとの相性も抜群
いいアクセント
お腹もいっぱいになるアイテムです。

そして妻の注文した九州味噌ラーメン＋チャーシュー
スープの色が全然違います。

甘口と書いてあるように、優しい甘さ
麺は同じ中太縮れ麺
具は野菜が多めでヘルシーです。

九州味噌代表具材、薩摩揚げ降臨
妻が食べないというので頂きます。（なぜ九州味噌を頼んだ？笑）

久しぶりに食べた薩摩揚げ
こちらもプリプリ、懐かしい味
ラーメンの具材としては珍しく
北海道にはジャガイモ、九州には薩摩揚げが
入っているのでお腹いっぱいになりました。

じゃあ信州味噌の具材はなんだったのでしょう？
気になりますね

また次回行った時にご報告したいと思います。

まとめ

最後にお店情報です。
【所在地】〒392-0012 長野県諏訪市大字四賀赤沼１８２９−１
【電話番号】0266-78-1061
【営業時間】11時00分～22時00分