あっという間に1月も後半に突入です。
お正月に蓄えた（？）脂肪やぜいにくは少しは少なくなりましたか？
えっ？　減るどころではない！増えている！ですって？
さあ、大変、一日も早く元通りの体型に戻しましょう！
楽をして健康を手に入れることはまず不可能です。
それには、やはり、運動と食事これに尽きますね。

たんぱく質は、前にも書きましたが、１日当たり72ｇくらい必要になります。
これを摂る為には何でもいいというわけではありません。
好きなもの中心で、高たんぱくの肉類を多く摂っていると、カロリーの摂りすぎになること間違いありません！
そこで調理方法を工夫して、なるべくカロリーを減らすとか、同じ豚肉でも、油の少ない部位を使うなどの配慮が必要になります。

そこで今回は、前回予告させて頂きました、高たんぱく、低カロリーメニューの第３弾、｢和風ローストチキン｣をご紹介いたします。

高たんぱく、低カロリーメニューその3

和風ローストチキン
１人分のたんぱく点数　3点、カロリー約260Ｋｃａｌ　　　　　　　　　　　　　

■材料　(２人分)
鶏桃肉　　　　　　　　200ｇ
　ししとう　　　　　　　4本
Ａ　
　　しょうゆ　　　　　　　大2
　　みりん　　　　　　　　大1
　　はちみつ　　　　　　　大1/2
　　ゆず（大/皮/千切り）　1/4個分
　
ゆずこしょう　　　　　適宜

■作り方
①.鶏もも肉は味がしみやすいようにフォークで数箇所さす。
ししとうは洗って水気を切り、はじけないように切れ目を入れる。
②.ポリ袋に①をいれ、Ａを加えてもみ込む。
冷蔵庫で2時間～半日、漬け込む。
③魚焼きグリルで2分の予熱後、最初に皮面を強火で4～5分、ひっくり返して4分、アルミホイルをかぶせて３～４分焼く。
ししとうも焼き色が付くまで焼く。
④切り分けて器に盛る。
お好みでゆずこしょうをつけていただく。

画像はイメージです。

まとめ

　
・ポイントは、魚焼きグリルを使って焼く為に、油が落ちて、カロリーが少なめです。是非試してみて下さいね。
・たんぱく点数は、１日に必要なタンパク質を１２点として、１食当たり4点とることを目指しましょう！
このメインディッシュの他には、お味噌汁や、サラダのドレッシング、納豆など組み合わせによっては1～1.5点は摂れます。