こんにちは、髙木剛です。
東京に住んでいた頃、近所に海老ラーメンの美味しい店がありました。
身近な物だった為に有り難みを感じづらかったのですが。
長野県は海なし県。
美味しい海鮮のお店が少ないです。
今回は、海鮮探しの旅に出ました。

ラーメン　ヌプチェ

妻が海老のソースやスパイスが好きでよく探しているのですが、専門店ではなくイベントや期間限定で出しているお店が多い中、こちらは松本市に専門店がありましたので行ってきました。

場所は梓川。
松本インターを降りて上高地方面へ10分くらい行ったところです。
専用の駐車場ではなく、スーパーや薬局と同じ駐車場なので広くて停めやすかったです。

お店に着いたのが夜18時半くらいでした。

中はL字カウンターとテーブル席があって入り口に水がセルフで置いてあります。
子供連れでも大丈夫そうです。
うちは１歳半ですが椅子に座り、落ちないようにいつものロックを使いました。

さて、もう決まってますが海老を使ったラーメンがメインで他にも鯵を使った醤油ラーメンもあるようです。
私も妻も海老ラーメンを選択。
子供には持ってきたご飯をあげて。ごめんね
テーブルのアイテムを確認。
待つこと5分くらいで着丼。

海老味噌ラーメン

私はメインの味噌味で。
妻は豚骨も好きなのでこちらをセレクト。
まずはスープから。

当たり前ですが、海老の味がめっちゃする！
味噌との相性も抜群です。

これは口コミ通り美味しいです。
麺はツルツルモチモチ食感です。
ちょうどいい太さと茹で加減で小麦の香りも楽しめます。
そして存在感抜群のこれ。
ノーマルで入ってますがこの大きさ。
バラ肉のチャーシューですね。
これらはご飯が進む進む。
味玉→チャーシュー→ご飯→スープ→麺のコンビネーション炸裂です。

あー、書いていたらまた食べたくなりました笑

諏訪から行くと軽く小一時間かかるのでなかなか行けませんがお近くの方は是非！

まとめ

帰り際にご主人と奥様？に声を掛けてもらった子供が嬉しそうに手を振ったのですが、それに応えてくれるお二人の笑顔が素敵でした。

優しさ溢れる笑顔と海老の香りを楽しみに。
またお伺いします。

最後にお店情報です。

【所在地】〒390-1701 長野県松本市梓川倭５５５
【電話番号】080-8422-8511
【営業時間】火曜日〜日曜日 11時30分～14時30分 17時30分～21時00分
【定休日】月曜日