こんにちは、髙木剛です。
私のブログを見てくださっている方はお気付きだと思うのですが、中性脂肪とコレステロール値がやばいです。
尿酸値と血糖値は大丈夫でした。
来年で40歳にもなると身体にガタが来始めてくるのですね。
ラーメンブログの前にこんな話ですいません。
でもラーメンは美味しいのでやめられません！って事でポジティブに生きましょう。

くじら家

今回ご紹介するくじら家は、諏訪湖のほとりにあるラーメン屋です。
前回ご紹介した塩尻市の五十六家で修行した方がご主人だとか。
なので師弟店ですね。
諏訪では数少ない横浜家系豚骨醤油をウリとしてます。

駐車場は店前に６台くらいです。
隣のテニスクラブには停めないよう書かれているので注意！
この日は11時前に着いたので少し待ちました。
一番乗りで券売機へ。
店に入ると気持ち良い豚骨臭が。
苦手な人も居るみたいですが、私は好き派です。
くじら家さんでは決まって「豚骨塩」を「固め」注文します。
券売機に塩は売ってないので口頭で注文します。
水はセルフサービスなので注いでから着席。
およそ5分後。
着丼。
綺麗な澄んだスープに鶏油が浮いています。
豚骨醤油とは違った色と香り。
例えていうならスッキリ爽やかお口の恋人って感じです笑
家系お決まりの短い麺は固めということもありすすりやすい。
具材はホウレンソウ、キャベツ、海苔、きくらげ、ねぎ、チャーシューにうずらの卵が乗っています。
うずらの卵が箸休めにちょうど良いです。
小ライスは海苔にお任せします。
チャーシューの切れ端とニンニク豆板醤を巻いてパクリ。
これが悪魔的に美味いんです。
機会があればお試しあれ。
それ以外にも豊富な味変が楽しめる調味料がたくさんあります。
ウォータサーバー隣の冷蔵庫にも生姜が入っていて嬉しいです。
後半は余ったご飯にスープをかけてリトル雑炊風にしても良し。
スープが止まらず完飲してしまいます。

まとめ

諏訪では少ない横浜家系ラーメンのお店としての地位を確立しています。
地元の人だけでなく観光客の方も多いみたいで珍しくペット同伴可のお店でもあります。
ぜひ一度ご賞味下さい。

お店情報です。
【所在】〒392-0010 長野県諏訪市渋崎１７９２−２４
【電話】0266-75-2825
【営業時間】11時00分～15時00分 17時30分～22時00分
【定休日】火曜日