こんにちは、髙木剛です。
１５年くらい前に東京で初めて食べたつけ麺が六厘舎という有名店でした。
場所は覚えてないのですが、住宅地にあったので近隣から苦情もあり
今はその場所から移転したと聞きました。
当時は張り紙を見て並び方を気にするなど
神経を使ったことを覚えています。
でも肝心の味はあまり覚えてない笑
うん、美味しかったのは確かです。
今回のブログは、六厘舎で修行された方が店主さんのお店です。

つけめん参城

下諏訪町の国道20号線沿いにポツンと一軒の平屋。
周りに何も無いのは線路と国道に挟まれ
住宅地では無いからか。
砂利の駐車場は10台くらいがやっと止められる狭小地。
あまりいい条件の土地では無いが、お客さんがやって来る。
オープン初年度に伺って以来３回目の訪問です。

水曜日と日曜日が休みとあって、土曜日の混みようはさすが。
でも車が停められずに帰っていく人も居るようで
行列を作るまでにはなりません。

入ってまずは券売機。
レギュラーメニューを確認。

その横に限定メニューを確認。
今日は家族で来ています。
妻はえび大好きなので限定にする模様。
私もつられて限定の坦々麺を選択。
店内の待合で10分くらい待ってからテーブル席へ。

子供が他のお客さんとコミニュケーション。
笑顔で手を振ってくれる方や、
声をかけてくださる方。
みなさんありがとうございます。

フェイスブックやインスタも。
そんなこんなで待つこと5分くらいで着丼。

坦々つけめん・えびつけめん

まずは坦々つけめんから。
麺は太麺全粒粉入り。
大きさは並を選択。

早速麺を持って

スープに投入
まず麺がもちもちで小麦の良い香りがします。
ユーチューバーのSUSURU君が麺だけで味わっていたので
私も真似してみましたが、麺だけでも美味しさがわかる上等な麺です。

そして坦々スープ
こちらは濃厚な味わい。
もともとスープが濃厚なのでプラスされた坦々のタレが芳醇な香りを演出。
そして思い出しても汗が出るくらいの刺激。
券売機のメニューにも書いてありましたが、辛さに弱い人は控えた方が良さそうです。

チャーシュータイム

あっさり目な味付けですがタレを潜らすと美味しさアップ。

続いて妻のえびつけめんもご紹介

こちらもスープはベースが一緒なのですが、えびの旨味たっぷり。
つけめんとの相性もバッチリ！
坦々麺よりこっちが好きかも。

そしてこの秘密兵器

これにつけダレをかけて食べます。
妻も大絶賛！
ほんとコレだけ食べにきても良いかもってくらい美味しかったです。

子供も一緒でも大丈夫なアットホーム店

また家族でお邪魔します。

まとめ

さすが人気店でお客様が絶えず来ていました。
駐車場の関係で入れない事もありますが、すぐ入れたらラッキー。
最後にお店情報です。

【所在地】〒393-0031 長野県諏訪郡下諏訪町東豊６０８５−１
【電話番号】0266-78-6915
【営業時間】11時00分～15時00分
【定休日】日曜日・水曜日